Middagstips

Tenkte å legge ut forskjellige middagsretter som jeg pleier å lage. Greit å ha oversikten samtidig som andre kan få tips :)

Kjøttdeig i fløtesaus

- Jeg bruker mye krydder og hvitløk siden fløten tar vekk en del av smaken

Lasagne

- Ost som mellomlegg

- Ei venninne har gitt med oppskriften på ostesaus; varm opp fløte, rør i oppraspet ost og for så å krydre godt med krydderblanding og hvitløk.

Pizza

- Jeg bruker lappeoppskriften som jeg har lagt ut tidligere på bloggen min.

- Bruk grovhakkede tomatert fra Landlord (Rema 1000).De har få karbohydrater. Liker man ikke klumpene som tomatene gir, kan man sile disse vekk.

- Bruk mye kjøttdeig slik man får en fyldig pizza.

- Masse ost!

Taco

- Kjøttdeig, salat (evt. skjell eller lumpe)

Biff med fløtegratinert brokkoli

- Marinert biff, vanlig biff...mmm, Biff!

Kylling i fløtesaus

- Har lagt ut oppskift på bloggen min tidligere

- Serveres med frisk salat, pasta for de som spiser det og fløtegratinert brokkoli for de som vil ha det.

Lammelår med grønnsaker

- Typisk søndagsmiddag på grunn av at det skal stå lenge i ovnen

- Marineres med hvitløk, salt, pepper og rosemarin

- Steketermometer er et must!

- Lager seg selv, settes i ovnen for så å vente

Pannekaker med skinke og ost

- på www.lavkarbo.no finner man oppskrifter på lavkarbopannekaker

- Stekes på ene siden, snues for så å legge på ost og skinke. Brettes sammen og nytes

Ovnsbakt torsk

- Legges i aluminiumsfolie, krydres godt, litt olje og løk

.

- I ovnen på ca 250 grader i rundt en 20 min.

Løvbiff med salat

- Løvbiff blir fort dyrt.

TIPS: Når det er tilbud kan man kjøpe inn kjøttdeig, legge bakepapir på kjøkkenbenken, ta litt kjøttdeig, krydre denne, nytt bakepapir over for så å rulle den flat.. Og vips så har man løvbiffer i fleng!

Tapas

- Biffstrimler

- Kyllingfilet strimler

- Kjøttboller (Piffikrydder eller tacokrydder)

- Agurk og grønn paprika strimler som man kan dyppe i Aioli og Tzatsiki

- Kyllingvinger

- Pølsestrimler

- Skampi

Indrefilet av svin

- Krydres og stekes hel

- Serveres med fløtegratinert brokkoli.